Podolico del casone

NOBILE D’ITALIA

Il Caciocavallo Podolico è uno dei formaggi più famosi e nobili d’Italia.

Rispetto alle altre razze, il bovino podolico produce pochissimo latte, considerato di qualità straordinaria per le sue proprietà nutritive e organolettiche.

CACIOCAVALLO PODOLICO DELLA BASILICATA

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PRODOTTI

Il Caciocavallo Podolico del Casone è ricavato al 100% da latte podolico crudo proveniente da vacche selezionate per un prodotto del tutto naturale, assolutamente privo di additivi o conservanti.

 ALTA CUCINA

«Gli altri podolici hanno quella piccantezza leggermente irritante al palato,
il Caciocavallo Podolico del Casone si distingue per il suo sapore puro e definito»

Chef Luigi Batzella
Ristorante Hållbar – Milano

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RAZZA PODOLICA

LIBERE PER NATURA

Libero dai concetti di stalla e mangime, ogni capo di razza podolica vive allo stato brado in spazi sterminati, senza subire alcuna forma di sfruttamento.

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AZIENDA AGRICOLA PAGANICO

L’Azienda Agricola Paganico, di proprietà della famiglia Laurini, è composta da quattro masserie e si estende su circa cinquecento ettari nel cuore della Basilicata.

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